Gyár a fejlődő Csíkszeredában
Szerző: Ladó Ágota A jelen kutatást Magyarország Collegium Talentum programja támogatta Már a 16–17. századból vannak csíki adataink a sör készítésével és fogyasztásával kapcsolatban, a 18. századból pedig már néhány sörfőző mester nevét is ismerjük. Természetesen a csíksomlyói ferences kolostorban is főztek sört. Ez a tevékenység tehát meglehetősen nagy múltra …