A haltermékek kulináris, gazdasági és kulturális szerepe a Római birodalomban
Az étkezés és az étrend nem csak egyszerű biológiai szükségleteket ellátó folyamat, hanem egy megkülönböztető jelzés is, amellyel az egyén a valahova tartozását mutatja, vagy ellenkezőleg elkülöníti magát más népektől, társadalmi rétegektől. Ugyanakkor az étel társadalmi rangjelölő funkciót is betölt, […]
A haltermékek kulináris, gazdasági és kulturális szerepe a Római birodalomban Elolvasom >>